去日本我一定會找一間超期待燒肉預約去吃！想必去福岡玩的人一定都聽過鼎鼎大名的「藥院燒肉 Nikuichi」
我在找福岡推薦燒肉店時，不管是臉書社團還是脆上討論度都超級無敵高，博多店還需要提前兩個月預訂！像是在搶由布院之森一樣
但吃到我真的覺得好好吃啊～不愧是和牛🤤 重點是價錢跟台灣比超級划算的，剛到台灣馬上又懷念起燒肉的味道。
是如果有機會我一定會回訪的燒肉店
提醒：本篇文章圖非常非常多，尤其菜單的部分，再麻煩大家稍等一下等圖全部跑出來喔！
Nikuichi／藥院燒肉／肉屋 肉 一基本資訊
- 地址：
- 博多店：日本〒812-0016 Fukuoka, Hakata Ward, Hakataekiminami, 1 Chome−2−18 エムビル 1F（博多站走路 5-10分鐘以內）
- 藥院店：810-0022 福岡県福岡市中央区薬院3-16-34 ヤマトビル1F（地鐵藥院站走路大約 5 分鐘）
- 營業時間：16:00 ~24:00（兩間店都一樣）
- 公休日：12/31 1/1 （固定公休這兩天，其他全年無休）
- 藥院燒肉官網：https://www.yakiniku-nikuichi.com/
- 藥院燒肉預約網址
藥院燒肉 = Nikuich = 肉屋肉一
網路上看到很多「藥院燒肉、Nikuichi、肉屋肉一」的討論，其實這三家店都是同樣的意思。
藥院燒肉總共有兩家，「薬院焼肉 NIKUICHI（にくいち）」在福岡藥院站附近，「にく屋 肉いち 博多店」在博多車站附近。
兩家的差別是博多店的是用炭火烤，藥院店的是一般的爐子。
藥院燒肉也可以叫肉屋 肉一、或是 NIKUICHI 都可以。
藥院燒肉 = Nikuich = 肉屋肉一
因為英文「 NIKUICHI 」其實翻成日文的漢字就叫做「肉一」。所以一開始看到有些影片文章會寫肉一或是 NIKUICHI 都有點搞不清楚，其實都是一樣的意思。
另外也可以看到下面圖片，藥院燒肉博多店的店名「にく屋 肉いち 博多店」只看到平假名沒有看到英文，LOGO 是一隻牛圈起來。
而藥院燒肉本店店名是顯示「薬院焼肉 NIKUICHI」，LOGO 也不一樣有兩隻相對的牛，像鬥牛一樣。
可以用 LOGO 跟店名來區分是哪一家店喔！
另外藥院燒肉2025年新開了一間系列店叫做「焼肉ベンジャミン」（應該是叫燒肉本傑明，Google翻譯：燒肉垂榕），位在福岡地鐵站「赤坂站」和「藥院大通站」附近，一樣提供上等黑毛和牛，也有藥院燒肉大家都推薦必點的「七種部位拼盤」。
有看到其他 KOL 的影片分享，感覺就是藥院燒肉的姊妹店，但是菜單好像有些不同。
藥院燒肉超搶手！記得兩個月前提前預約
簡單介紹一下附上文章
想預約到藥院燒肉一定要看我寫的這篇文章「福岡藥院燒肉怎麼預約？四步驟教學包你訂到最滿意時段！」
總體來說只要注意好：店名、日期、時段，一定可以訂到想要的位置。
我自己預約完後覺得藥院燒肉的預約並不困難，相比有些名店只接受電話預約（例如由布院的釜飯「心」），可以網路預約的餐廳已經算是很佛心了～
第一要注意的是，藥院燒肉三家店提前開放預約的天數都不一樣超級神奇，我也是預約完博多店後才發現這件事。
- 藥院燒肉博多店（にく屋 肉いち 博多店）是提前兩個月開放訂位
- 藥院燒肉藥院店（薬院焼肉 NIKUICHI）是提前 45 天開放訂位
- 焼肉ベンジャミン（燒肉班傑明）」（Google翻譯：燒肉垂榕）是提前 61 天開放訂位
所以假設你要預約博多店，以為是提前 45 天開放訂位其實是 60 天，兩週前早就開放訂位然後想要的時段沒了就會很崩潰 ＱＱ
第二要注意的是，藥院燒肉博多店跟藥院店雖然提前兩個月開放訂位，但並不是一次開放一整天的預約訂位！
而是 當天 16:00 開放兩個月後的 16:00 位置，當天 18:30 開放預訂兩個月後 18:30 的位置。
焼肉ベンジャミン（燒肉班傑明）」（Google翻譯：燒肉垂榕）則是過了十二點一次開放一整天的預訂。
看完是不是覺得特別奇怪XDD 明明三家店差不多，但是提前預約的天數＆時段規則都有一點點不一樣。
所以一定要記得看我寫的「藥院燒肉預約文章」其實了解之後就很簡單啦～
第一天準時預約的話絕對預約的到。如果真的時間上來不及，也可以參考我文章中的其他方法。
藥院燒肉當天用餐時間 2025/10/07 19:30
藥院燒肉不愧是眾多台灣人、韓國人、外國遊客會造訪的燒肉店。
我是預約晚上七點半，準時抵達後看到店門口有很多人現場排隊，趕緊進去報上自己的預約代號。
有看到其他網友討論，如果你是沒有提前預約想要早點排到的話，可以一開門或是開門前就去排隊，等待時間會少一些。
看到的時候覺得幸好我自己有預約到，不然帶著長輩不知道要等多久才吃得到。
不過藥院燒肉博多店附近有 Yodobasi 說不定可以逛逛殺點時間。
用餐環境介紹
我們的位子剛好靠店內深處，一邊是靠牆，所以是沙發椅旁邊可以放包包。靠外面的話則都是提供椅子。因為用餐時間人很多就不太好意思拍照。
店內用餐環境可以參考 Google Map 上網友上傳的照片，也有吧台區。所以我想一個人用餐也是沒有問題的，不用太擔心佔到店家一整張桌子。
上圖可以看到右邊是用隔板隔起來，所以如果是 8 ~10 人以上用餐的話我覺得也是沒有問題的。把中間隔板拿開就可以坐更多人了。
店員帶我們到位子上後，可以看到抽風的管子是在上方，等等店員會端炭火上來。
牆壁上有可以掛外套的地方。
旁邊有平板可以隨時點餐，菜單也有中、日、韓、英文可以選，非常方便不用擔心看不懂。
「にく屋 肉いち 博多店」藥院燒肉博多店的烤爐是用「炭火」，「薬院焼肉 NIKUICHI（にくいち）」藥院店是用瓦斯爐，這是兩間店最大的差別。
在藥院燒肉博多店的門口也可以看到一個區塊專門在燒炭火，冬天排隊可能比較不冷XD
基本調味料介紹
可以看到桌邊有提供鹽巴（也許是玫瑰鹽？因為顏色粉紅粉紅的）、研磨胡椒粒。
每個人會有一疊醬油、1/8片檸檬。
我是一個吃燒肉最喜歡單純沾鹽巴吃的人，所以只要看到燒肉有附鹽就很滿足了。尤其肉品新鮮、品質好的話，只要沾鹽巴就超級無敵好吃。
去年在京都也是很多人推薦的燒肉店用餐才發現，那間店大多都是提供有調味過的肉品，而且也沒有提供鹽讓我小失落。
除了免費提供的調味了，我們還另外加點了芥末、蒜片、生蒜。
我覺得芥末很不錯！尤其和牛屬於油脂比較豐富的肉，加上芥末後可以很好地解膩。
如何點餐｜有中文菜單、平板一切簡單
身為遊客必來的福岡燒肉店好處是，藥院燒肉不管是博多店、還是藥院店，都是用平板直接點餐，用餐經驗是上餐速度非常快，非常棒。
而且也可以直接在平板上要求換烤網、加冰水、要紙圍裙⋯⋯等等基本的服務，對不會說日文的遊客超級友善！
就算是只是要換烤網，店員也是馬上就來了，滿意度瞬間提升。
重點是：平板有中文翻譯！有中文菜單！也有照片！（實際上有中、日、韓、英 四種語言）
雖然有些翻譯你真的看不太懂 XDD 但可以說 98%以上的菜單都可以看得懂，就算中文看不懂，大部分都有附圖片。
只要看起來好吃就給他點下去啦！
所以你完全不用擔心看不懂菜單怎麼辦，中文菜單＋餐點照片可以讓你慢慢看。
也不用擔心店員在旁邊等你想很久，你可以捧著平板慢慢想想要吃哪些餐點。
但我推薦用餐時間只有 90~120 分鐘，到位子上後和牛套餐先點下去就對了。
藥院燒肉完整菜單
網路上好像找不太到藥院燒肉的完整菜單～這是我實際用餐拍下來的照片整理給大家參考。
實際用餐發現藥院燒肉的餐點很豐富有很多種類，和牛、內臟類、飲料、小菜、甜點、湯品、飯、面⋯⋯
即使是不吃牛的人也有雞肉、豬肉、石鍋拌飯、冷麵⋯⋯等餐點可以點來吃。
必點！七種部位和牛拼盤｜兩種 size 建議先點小份的
進到店內後請不要猶豫直接點一份「特選７種盛りコース（七種特選部位拼盤）」，這是藥院燒肉的最大特色餐點，藥院燒肉的和牛是九州黑毛和牛，並沒有詳細說明是哪個地區的和牛。
你看看那個肉有多美 😍
店內提供共 17 種和牛肉類部位，每天會根據店內有的肉類提供不同部位的七種特選部位拼盤。
所以你上次吃到的部位，這次可能剛好沒有。
七種和牛拼盤有兩種 size，2-3人份＆ 4-5人份。
我在預約藥院燒肉那篇文章也有提到，不要先預約套餐，因為系統會強迫你幾個人就要預約幾份套餐，這樣很容易就不能自由加點想要吃的肉了。
- 七種和牛拼盤 2-3 人份：日幣3,980（稅後日幣 4378）
- 七種和牛拼盤 4-5 人份：日幣6,980（稅後日幣 7,678）
「特選７種盛りコース（七種特選部位拼盤）」送上桌時，店員會給你一張今天和牛部位的說明。
盤子上的和牛部位會用編號的方式寫在這張紙上，讓你知道今天的拼盤是哪些種類，也方便你等等想要單點可以對照。
強烈建議：一拿到拼盤＆說明後「先拍照！」不然等等你盤子一轉方向後，你就搞不清楚哪邊是哪邊了。像是我就完全看不懂部位，還好我一開始有拍照。
我當天用餐吃到的拼盤部位是：2（牛腹脅肉）、6（腿三角）、8（後腿腱子肉）、9（板腱肉）、10（牛前腿肉）、11（牛肩胛骨肉）、13（臀肉）
和牛拼盤｜完整 17 種部位菜單
當天用餐時就有幾個和牛部位是「售罄」的狀態。
不確定是當天本來就沒有提供還是真的賣完了，而且有一兩種部位是沒有照片的，所以我也沒有每種都吃到。
跟大家分享藥院燒肉和牛完整的 17 種牛肉部位，以下是根據藥院燒肉提供的說明。
這些是指拼盤中會提供的部位，並不是藥院燒肉所有的牛肉部位喔！
像是特上級厚切牛舌就不在拼盤部位中，當天也完售嗚嗚嗚
- 鹽味牛舌上
- 牛腹脅肉
- 上級沙朗
- 牛肋條五花肉
- toro 油脂豐富五花肉
- 腿三角
- 里脊肉
- 後腿腱子肉
- 板腱肉
- 牛前腿肉
- 牛肩胛骨肉
- 小牛肩柳
- 臀肉
- 臀肉蓋
- 特選橫隔膜肉
- 特上級橫隔膜
- 膝圓邊肉
牛舌菜單
- 鹽味牛舌
- 高級牛舌
- 特上級厚切牛舌（當天沒吃到嗚嗚）
- 蔥鹽牛舌
橫隔膜菜單
- 橫隔膜（鹽味/醬汁）
- 特選橫隔膜（鹽味/醬汁）
- 特上級橫隔膜（鹽味/醬汁）
牛五花肉菜單
- 上級五花肉（鹽味/醬汁）
- kalbi（查是指富含油脂的肉，不確定部位）
- 牛肋條五花肉（鹽味/醬汁）
- toro 油脂豐富五花肉（鹽味/醬汁）
沙朗牛肉菜單
- 里脊肉（鹽味/醬汁）
- 上級沙朗（鹽味/醬汁）
- Dragon 腰部肉
- 沙朗（Sirloin）
- 坐布頓的海膽卷（坐布頓應該是上等肩肉）
- 腿三角（鹽味/醬汁）
赤身肉部位菜單
- 後腿腱子心肉（鹽味/醬汁）
- 里脊肉
稀少
- 和牛牛肉被切斷（這我真的不知道是什麼ＸＤ）
- 坐布頓的海膽卷（坐布頓應該是上等肩肉）
- 腿三角（鹽味/醬汁）
- 牛腹脅肉（鹽味/醬汁）
雞肉豬肉類菜單
如果有不吃牛的朋友可以參考這邊，雖然選項說真的不多。雞肉跟豬肉餐點各兩種但是藥院燒肉是單點制，還是可以跟朋友討論看看。
- 雞脖子肉（超好吃！脆脆的）
- 雞大腿肉
- 豬五花肉（鹽味）
- 豬肉腸
內臟類菜單
我個人滿推薦可以點一份內臟拼盤吃吃看的，不過內臟類光看中文名字其實有點看不太出來實際上是哪個部位。建議可以搭配圖片看比較不會點錯。
不排斥內臟的人推薦點一份內臟拼盤吃吃看，尤其是牛小腸、丸腸我覺得都很不錯。不過這兩個都真的很油，要烤久一些把油都逼出來。
另外牛小腸、丸腸如果怕肥肥的口感可以烤久一點把油都逼出來會好吃很多，但要小心因為很油所以很容易燒起來XD
- 六種賀爾蒙（內臟）拼盤（鹽味/醬汁）
- 牛小腸（鹽味/醬汁）
- 上級內臟（鹽味/醬汁）
- 丸腸（鹽味/醬汁）
- 上級瘤胃（鹽味/醬汁）
- 牛心
泡菜類/前菜菜單
- 白菜泡菜
- 白蘿蔔泡菜
- 小黃瓜泡菜
- 博多明太子
- 韓式海苔＆海膽
- 毛豆
- 肉味噌青椒（看到有其他人大推）
- 高麗菜絲
- 萵苣
湯品/飯/麵菜單
- 和牛餛飩湯
- 海帶湯
- 雞蛋湯
- 特製盛岡冷麵
- 冷擔擔麵（超好吃！）
- 石鍋蒜香飯
- 什錦飯
- 石鍋拌飯
- 石鍋起司飯
- 蒜香玉米飯
- 雞蛋泡飯
- 辣牛肉湯泡飯
- 牛尾湯
甜點菜單
- 亞基莫香草冰淇淋
- 香草冰淇淋
- 柚子雪酪
- 黑蜜黃豆粉香草冰淇淋
軟性飲料菜單
藥院燒肉我事後看網站才知道有 +2000日幣可以飲料無限暢飲（包含部分酒類、軟性飲料），但如果你只喝無酒精的話好像不太划算。
尤其通常如果要點無限暢飲的話，同桌的每個人都要點才行。
當天我跟家人一人都點了兩杯飲料。不過如果不想花太多飲料錢的話，可以喝免費提供的冰水。
- 可口可樂
- 哈密瓜汽水
- 柚子檸檬汽水（好喝不會太甜）
- 南方柑橘汽水
- 彈珠汽水
- 烏龍茶
- 柳橙汁
- 薑汁汽水
- 可爾必思
- 可爾必思蘇打
- 汽水
酒類菜單
酒真的有太多種了，有日本酒有日本酒、啤酒、燒酒、highball⋯⋯
如果很喜歡喝酒的可以想想要不要 +2000日圓 飲料無限暢飲，但如果你只喝軟性飲料（無酒精飲料）可能就偏不划算。
不過可能我當天不夠認真看平板，沒有看到無限暢飲的選項。
藥院燒肉用餐心得
首先請大家告訴大家，有事先確定用餐時間的話一定要網路預約啊啊啊～
因為只有網路預約才有可以用餐 120 分鐘，現場排隊用餐時間只有 90 分鐘真的太短了。
我們有提前預約，大概在用餐時間 90 分鐘時店員有提醒說差不多要最後加點了，但我完全沒感覺已經一個半小時了，肉真的太好吃了。
所以一定要提前網路預約才能享有完整 120 分鐘的用餐時間，還不會多收錢。
當天用餐忘記拍點了哪些餐點了，但大概就是 2-3人的和牛拼盤、內臟套餐、一些和牛、雞脖子、擔擔麵、蛋花湯、飲料⋯⋯等等，吃超級飽。
當天三個大人，總共消費 17544 日幣，一個人台幣大約 1170 左右。
吃了好多和牛跟其他餐點，加上肉的品質，一人一千出頭完全是超級無敵划算啊～
是我下次還想要回訪的燒肉店！
好吃餐點推薦｜個人喜好排名
這邊跟大家分享我自己有點，而且有印象的好吃前三名餐點。
心中第一名當然是和牛（所有和牛都是第一名！），只要是和牛就沒有不好吃的，看那個油花不用烤感覺就超好吃。所以拼盤一定是必點，如果吃到其中一個很喜歡的就可以再另外加點。
撇除和牛，心中第二名意外是「冷擔擔麵」。
我跟我哥都覺得超級好吃！首先他的麵很 Q，雖然是辣的但是意外清爽又解膩。冷擔擔麵差不多是最後才點的，本來已經快要吃不下了。
結果吃了擔擔麵後竟然意外又開胃，把整碗麵都吃光了。除了和牛以外念念不忘的就是擔擔麵。
第三是雞脖子。
口感是脆的非常好吃，也沒有骨頭，不是一般東山鴨頭看到的那種，完全沒有奇怪的味道不用擔心。
用餐優點
我自己去用完餐後可以理解為什麼在多國遊客中大家都首推藥院燒肉。
首先肉的品質真的是太好了，以和牛的價位來說非常划算，肉的品質非常好。
另外就是雖然在日本，但是台灣人完全不用擔心用餐的時候跟店員有溝通障礙。
點餐、換烤網⋯⋯完全都是用平板完成就可以了。
菜單是中文的以外，餐點都會附上圖片讓你參考。
上菜的速度非常的快，而且換烤網也不用等店員來巡，你想換烤網的話一樣點平板，不到一分鐘店員就來了。
而且平板在結帳的頁面還可以幫你算多人平攤後要多少錢，非常貼心。
注意一定要提前網路預約才有 120 分鐘的用餐時間喔！不然一般就只有 90 分鐘而已。
藥院燒肉用餐常見問題
Ｑ：有牛以外的餐點可以給不吃牛的朋友點嗎？
Ａ：有喔！肉的部分有雞脖子、雞大腿肉跟豬五花，雖然選項並不多。除了肉以外，部分飯、湯品也有沒有牛肉的幾道餐點可以選。藥院燒肉是單點制度，所以如果朋友不吃牛的話，不介意也可以跟你一起來呀。
Ｑ：藥院燒肉的用餐時間是多長？
Ａ：如果沒有預約只有90分鐘，但是提前線上預約訂位的話可以訂到 120分鐘。預約方法請參考這裡
Q：會不會烤完全身油煙味？
Ａ：會喔ＸＤＤ可以看前面的圖片，因為他的抽風是一根管子從天花板延伸下來，雖然離烤爐滿近的，但是煙還是會往側邊延伸，所以我自己是覺得烤肉味還是很重，還好沒有先洗澡再去吃ＸＤ
Ｑ：一個人可以用餐嗎？
Ａ：藥院燒肉博多店是有「吧台區座位」的，所以我覺得一人用餐沒有問題，也有看到網友說他有一個人過去用餐的經驗。不過我用網站嘗試預約一個人都是失敗的，所以我推測一個人用餐的話要現場詢問。
Ｑ：可以多人用餐嗎？
Ａ：沒有問題喔！像是我當天用餐的位子就是一張大桌中間用隔板隔起來，如果把隔板拿掉要做 8~10 個人我都覺得沒有問題。
還有更多跟藥院燒肉預約相關的問題，我寫在這邊文章中「福岡藥院燒肉怎麼預約？四步驟教學包你訂到最滿意時段！」
にく屋 肉いち 博多店｜店家資訊
- 官方網站：https://www.yakiniku-nikuichi.com/
- 預約網址：にく屋 肉いち 博多店
- 地址：812-0016｜福岡県福岡市博多区博多駅南1-2-18 エムビル1F （JR博多站走路 5 分鐘左右）
- 營業時間：16:00～24:00（食物最後點單23:00／飲品最後點單23:30）
- 固定休息日：12月31日、1月1日
- 店內電話：092-472-1129
- 店內座位數：70
- 包場：可以
- 備註：可以使用信用卡，最多 20 個人可以坐在一起沒問題
薬院焼肉NIKUICHI（にくいち）藥院店｜店家資訊
- 官方網站：https://www.yakiniku-nikuichi.com/
- 預約網址：薬院焼肉 NIKUICHI（藥院店）
- 地址：810-0022｜福岡県福岡市中央区薬院3-16-34 ヤマトビル1F
- 西鉄天神大牟田線「薬院駅」走路 4 分鍾
- 福岡市営地下鉄七隈線（3号線）「薬院駅」走路 4 分鍾
- 「薬院大通駅」走路 3 分鍾
- 營業時間：16:00～24:00（食物最後點單23:00／飲品最後點單23:30）
- 固定休息日：12月31日、1月1日
- 店內電話：092-522-4129
- 店內座位數：80
- 包場：可以
- 備註：可以使用信用卡，最多可讓 24 名團體客坐在一起
焼肉ベンジャミン（燒肉本傑明／燒肉垂榕）｜店家資訊
- 官方網站：https://benjamin.yakiniku-nikuichi.com/
- 預約網址：焼肉ベンジャミン（姊妹店）
- 地址：810-0023｜福岡県福岡市中央区警固1丁目13-9
- 營業時間：16:00～24:00（食物最後點單23:00／飲品最後點單23:30）
- 固定休息日：12月31日、1月1日
- 店內電話：092-716-1231
- 店內座位數：90
- 包場：不可以
- 備註：可以使用信用卡，也可以使用 PayPay。這家是姐妹店，整體餐點類似，也有和牛拼盤。不過根據其他網友的食記，似乎餐點跟價位跟藥院燒肉有些許的不同。
以上圖片皆是親自拍攝，にく屋 肉いち 博多店｜店家資訊